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在冬、春季，蔬菜雪害很常见，遇大雪和持续多日降雪，雪灾就会大发生，将露地蔬菜压埋或将棚室压垮，造成大减产或绝收，冲击蔬菜市场供应。因此，菜农应对此引起高度重视。降大雪或暴雪时，露地蔬菜大部分或全部被掩埋，此时如遇冰冻天气，蔬菜会严重遭受冻伤或冻死，大大加重危害。棚室蔬菜遇大、暴雪，由于积雪厚和草苫吸水等，若不能及时清扫积雪，大部分棚膜会被压破，不能负重的棚架会被压倒，损失是毁灭性的。

一般的降雪覆于棚膜或蔬菜上，会挡住进入棚室内或照射到蔬菜上的光照，降低光合作用、产量和品质等。雪融化时，大量的水会进入蔬菜地或渗入棚室内，增加土壤和空气湿度，形成湿（渍）害，促使病害的发生。雪后骤晴，生长势弱的蔬菜被强光突然照射，植株会快速失水，致使叶片凋萎、落花、落果或整株枯死。

棚室内的辣椒、茄子、西瓜、甜瓜、番茄等最易受雪害和化雪时的冻害，这些蔬菜一旦受到雪害，轻的减产10%～20%，重的减产50%以上或绝收。白萝卜、胡萝卜、甘蓝等相对耐雪、冻害。

那下雪天到来时该咋办呢？

除了及时收看天气预报，在大雪到来之前也要加固棚室，并及时清理积雪。最为关键的是，要做好棚室管理：

一是下雪前做好管理

1、雪前连阴天时，要正常揭盖草苫，争取宝贵的散射光，时间掌握在比晴天晚揭早盖各一个小时即可。

2、雪前增施有机肥可以增强土壤热容量，缓冲连阴天热量散失带来的降温，还可以促使根系提高耐寒能力。偏施或只施化肥，特别是氮肥的蔬菜，抗雪、冻的能力会明显减弱。

3、雪前适度控水对降低室内空气相对湿度非常重要，同时可制造一个底墒足、表土干的环境。

4、雪前对蔬菜根部进行1次培土，有一定的防雪、冻害作用。

5、雪、冻害发生前，叶面喷洒品高尚，既能提高蔬菜抗寒冻能力，又可增产、提质。

二是下雪时做好管理

1、下雪时应上好草苫子，及时用防寒膜覆盖大棚，在大棚前沿用草苫子再挡一层防寒裙，把缓冲室门关紧关严，以防冷风进入。

2、下雪时蔬菜作物的光合作用很弱，合成的光合产物很少，为减少呼吸消耗，夜间大棚温度应掌握比晴天的夜间要低2℃至3℃。

3、在连阴雪天的情况下，蔬菜的呼吸消耗大于光合作用，大棚内会积累大量的二氧化碳等有害气体，因此在连阴雪天三天以上，中午雪停时要放风1个小时。

4、大雪时白天可将草苫卷起大部分或全部，以增强棚室内光照；如遇持续多日降雪，棚室内光照不足，可装几个电灯等，每天补光3～4小时；

5、降雪时，如不是严重干旱，不要给蔬菜浇水，必须浇水时也要用小勺或水壶浇15～20℃的温水。

三是下雪后做好管理

1、雪后要及时清除棚膜上的积雪，增加透明度和进光量；只要气温不会造成揭苫后棚温急剧下降，就应每天揭草苫见光。

2、当太阳出来后，叶片如出现萎蔫，应放下一部分草苫遮光，可隔一放一，待萎蔫恢复后，再卷起草苫，如萎蔫再次出现，可再将草苫放下，这样反复几次，一般的萎蔫即可恢复。

3、大棚内已发生病害，而常规喷药不仅增加大棚湿度，还会加重病害，可采取烟雾剂熏烟防治。

4、为防蔬菜受冻，应及时松土，适量追施速效化肥，可用京博钾+施好美/品高尚叶面喷施，以促进蔬菜生长。